В Перми открылся магазин с товарами, которые хлынули на российский рынок в 90-е. Совладелица сети America Shop Тамара Жуланова рассказала о том, как начинался бизнес.
“Я сама сладкоежка. Когда бываю в Европе, всегда хожу там по магазинам и затариваюсь вкусняшками. А тут оказалось, что не надо никуда специально ехать. Можно и в России продавать сладости для таких же увлекающихся, как я. Решили вместе с бывшим коллегой открыть свой магазин в Перми. К нам сейчас часто подростки заходят: «О, я такие конфеты в Италии покупал, а такие — в Бразилии» – говорит Тамара.
Первую торговую точку America Shop открыли за две недели до наступления 2018 года.
«Всё в первый раз, всё с нуля, — говорит пермячка. — Никакого специального оформления поначалу не было: обычный серый павильон, металлические стеллажи и яркие сладости на них. Это сейчас мы уже свой стиль продумали: красно-белая полоска, постеры на стенах. И правильное место — рядом с центральными улицами, с хорошей проходимостью».
В числе покупателей иностранных сладостей не только заядлые путешественники и любители побаловать себя или детей необычными конфетами. Существенную долю составляют те, кто ностальгирует по вкусам из прошлого. Многие готовы ехать в магазин специально за напитками и шоколадками, которые были популярны в 1990-х.
«Люди целенаправленно приходят за прошлым: покупают шоколадные батончики Wispa, газировку Dr. Pepper, — рассказывает Тамара Жуланова. — Перед Новым годом разобрали растворимые напитки Yupi и Zuko — помните, как их раньше активно рекламировали по телевизору? Это ностальгия по времени после распада Советского Союза, когда в страну начали все это завозить. Я сама больше всего люблю жевательные бобы Jelly Belly — и это тоже немного связано с ностальгией. Когда первый раз была в Германии, купила их — и такой внутренний восторг испытала».
«Если покупатели спрашивают что-то, чего у нас нет, мы можем заказать это со следующей поставкой, — рассказала Тамара. — Правда, иногда этому мешают какие-то обстоятельства. Например, часто спрашивают американские Crunchy Cheetos. Но их срок реализации — всего полгода, причем месяца три они едут из США. Это слишком мало. Поэтому пока мы возим аналог. Зато благодаря покупателям у нас появилось новое направление — азиатская лапша. Как-то в магазин зашли корейцы и спросили про нее. Мы завезли на пробу — и теперь это одна из ходовых позиций. Хотя 90% ассортимента, конечно, продолжают составлять сладости и напитки».
Другое популярное направление, появившееся не так давно, — азиатские сладости с немного непривычным для европейцев вкусом. Например, японские моти — десерты из рисового теста с начинками. Пермяки не сразу распробовали эти вкусности, но на сегодня уже есть покупатели, которые целенаправленно идут за ними.
Сейчас America Shop есть не только в Перми, но и в Ижевске. Развивать франшизу владельцы America Shop намерены и дальше.
Источник: 59.ru
