В США объявили ненаучным введённый в Евросоюзе и Британии запрет на хлорирование курятины.
47 членов американского Конгресса выразили недовольство из-за европейских стандартов, введённых ещё в 1997 году и запрещающих импорт домашней птицы из США из-за американских методов антимикробной обработки во время производства. Конгресс призывает Британию, вышедшую из состава Евросоюза, снять запрет.
«Антимикробные спреи применяются для безопасности пищевой продукции. Все чистящие средства, включая хлор, должны быть одобрены USDA (Минсельхоз США), а на их количества введены строгие ограничения. Только на 10% перерабатывающих предприятий в США используется хлор. Кроме того, научные исследования, в том числе европейские, подтверждают, что домашняя птица, обеззараженная хлором, не вредна для здоровья, а в конечный продукт хлор вообще не попадает».
Конгрессменов поддержали и другие американские политики, а также руководство крупной пищевой компании Tyson Foods (хотя на большинстве заводов этой фирмы хлорирование курицы не производится).
Источник: crispy.news
