Helix pomatia, Helix aspersa Müller, улитка, Коломна, животноводство

УЛИТОК ПРЕДЛАГАЮТ ВКЛЮЧИТЬ В ПЕРЕЧЕНЬ ПЛЕМЕННЫХ ЖИВОТНЫХ

Бизнес Мясные
  •  
  •  
  • 1
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
    1
    Share

Минсельхоз предлагает включить в перечень племенных животных улиток двух видов – виноградную Helix pomatia и большую серую Helix aspersa Müller, следует из проекта приказа, размещенного на портале regulation.gov.ru.

Другим документом – проектом постановления правительства – предлагается исключить племенных улиток из перечня продукции, ввоз которой в Россию запрещен в рамках продовольственного эмбарго. Это позволит их импортировать в страну и ввезти из Чехии маточное стадо, рассказал фермер Сергей Балаев, который занимается разведением улиток в Подмосковье.

«На сегодняшний день партнер в Чехии уже собирает маточное поголовье, снимает и присылает мне видео. Я думаю, через полторы недели мы начнем ввоз улиток», – рассказал Сергей Балаев.

Фермер уточнил, что виноградная улитка – дикая, срок ее роста два года. Гораздо больший интерес для фермеров представляют другие улитки – Müller и Maxima, которые достигают товарного веса в среднем за 3,5 месяца. Напомним, что на встрече аграриев с президентом России Владимиром Путиным в конце декабря 2019 года в Адыгее фермер Сергей Балаев предложил внести производство улиток в перечень сельхозпродукции. Президент идею поддержал. Соответствующий указ правительства был подписан в марте 2020 года.

По словам Сергея Балаева, сегодня хотят разводить улиток фермеры от Крыма до Дальнего Востока.

«Я сейчас создаю ассоциацию улитководов, до ноября планируем оформить все необходимые документы», – рассказал фермер.

В ближайшие пару лет Сергей Балаев планирует войти в тройку мировых лидеров по выращиванию улитки. Для этого необходимо производить 100 тонн улиточного мяса в год. Фермер считает, что мясо улиток необходимо включить в повседневный рацион россиян, поскольку оно питательное и маложирное.

«В шести улитках белка столько же, сколько в полутора килограммах говядины. В нем есть витамины, аминокислоты, кальций, железо и магний», – рассказывает фермер.

Кроме того, улиточное мясо – сильный афродизиак (стимулирует половую активность), а слизь содержит восстанавливающий компонент муцин – на его основе фермер запустил производство косметики.

Источник:  vetandlife.ru

Метки