Greenwise, растительные волокна, гороховый концетрат, экспорт заменителей

Из российского горохового концентрата будут делать котлеты в Бразилии и Мексике

«Партнер-М», ведущий российский производитель пищевых и кормовых ингредиентов, в 2020 году увеличил экспортные продажи и начал поставки растительных волокон на новые рынки.

Подробнее ...
Evigence Sensors, умная метка, срок годности, сеть Перекресток

«Умные» метки покажут реальный срок годности готовой еды «Перекрёсток»

В сети «Перекрёсток» реализуется проект «умной» маркировки вместе со стартапом Evigence Sensors. Применение технологии на продукции «Перекрёстка» позволит сократить количество пищевых отходов.

Подробнее ...
«Избёнка», сливочное масло, проверка Роскачества, масло есть можно

Роскачество проверило сливочное масло 7 марок, «Вкусвилл» ответил на претензии к «Избёнке»

Роскачество исследовало сливочное масло у популярных торговых марок (ТМ): «Избёнка», «Из Вологды», «Коровка из Кореновки», «Простоквашино», «Радость вкуса», «Рузское молоко», «Село Зелёное».

Подробнее ...
«Велком», растительная колбаса, колбаса из нута, вегетарианство, 4 вкуса немяса

Мясокомбинат «Велком» производит «растительную» колбасу 4 видов

Производитель мясной продукции «Велком» начал выпуск вегетарианских колбас. «Велком» выбрал весьма перспективное сырье — нут, который содержит luxe-protein, обладающий высокой питательной ценностью.

Подробнее ...
актинидии, киви, выращивание, тепличный киви, генетики, институт Вавилова, российский киви

«Тепличный» сорт киви разрабатывают в России

Ученые федерального исследовательского центра Всероссийского института генетических ресурсов имени Николая Вавилова (ВИР) в 2021 году намерены приступить к разработке нового сорта актинидии компактной формы, пригодного для выращивания в защищенном грунте.

Подробнее ...
ГОСТ на шпроты, килька каспийская, килька балтийская, «Балтийский берег»

«Шпроты в масле» из каспийской кильки мешает производить ГОСТ

В Каспийском море возобновилась добыча кильки, но составить конкуренцию знаменитым балтийским шпротам она пока не может. Использование каспийской рыбы в качестве сырья для популярных «шпрот в масле» ГОСТом пока не предусмотрено.

Подробнее ...
«Архыз Vita», минералка, «ТД «Дельта», вода минеральная, ребрендинг

Минералка «Архыз» обновила название

Компания «ТД «Дельта» и агентство DDVB представили обновленный бренд «Архыз Vita», который придет на смену привычному «Архызу». Поставщик рассчитывает, что ребрендинг поможет им отстроиться от конкурентов.

Подробнее ...