По словам селекционеров из Университета Флориды, новая ягода не только уникальна по цвету, но и пахнет как ананас. И в довершение всего, это будет первая белая клубника, поступившая на рынок США.
Пока у новой белой разновидности клубники нет названия, просто обозначение «FL 16.78-109».
«Хотя белая клубника продается в этом году на тестовом режиме, она уже вызвала большой интерес», – говорит Вэнс Уитакер, селекционер в Университете Флориды, доцент кафедры садоводства.
«Вкус очень отличается от типичной клубники, сладкий, ягоды с ароматом ананаса. Белая клубника популярна в Японии, пришло время отведать ее и американцам. Это будет первая местная белая клубника на рынке США», – сказал он.
Селекционеры из Университета Флориды посеяли семена клубники, полученные из Японии, в 2012-м году, получив несколько кустиков.
Пыльца этих растений была скрещена с местной разновидностью земляники садовой. По словам Уитакера, во время селекции растения давали то белые, то розовые, то красные плоды. В конце концов удалось получить сорт с белыми ягодами.
«Коммерческие испытания пока многообещающие, – рассказывает он. – Сборщики могут определить, когда плод созрел, по легкому розовому румянцу на той стороне плода, которая больше всего подвержена воздействию солнца, и когда большая часть семян станет красной. К 2022 году эта новая белая клубника должна появиться в продуктовых магазинах США. Вероятно, они будут продаваться как «ананасная» из-за характерного аромата».
Белая клубника, или «пайнберри», будет выращиваться на меньших площадях, поскольку это новый специализированный продукт. Фермерам потребуется время, чтобы привыкнуть к особенностям культивирования, и формированию потребительского спроса.
Источник: agroxxi.ru
