Американская сеть Kroger, умные тележки, тележка-самообслуживания, KroGO, Caper

Тележки для покупки продуктов «мимо» кассы появились в супермаркетах США

Американская сеть супермаркетов Kroger тестирует умные покупательские тележки Caper, использующие технологию искусственного интеллекта в одном из магазинов в г. Цинциннати в США.

Подробнее ...
Безглютеновая продукция, безглютеновый хлеб, целиакия, непереносимость пшеничного белка

Безглютеновый хлеб: полезно или модно?

Редакция «Криспи Ньюс» вместе с Романом Калининым (ведущий канала «Бизнес пища»), экспертами хлебопекарной отрасли и профессионалами, которые не понаслышке знают о безглютеновой продукции, постарались разобраться, почему к ней возрос интерес и полезнее ли безглютеновый хлеб обычного пшеничного.

Подробнее ...
космическая диета, питание космонавтов, Роскосмос, врач и космонавт

«Космическая диета»: что на самом деле едят космонавты

В Интернете легко наткнуться на публикации о космической диете или диете космонавтов, обещающие чудо-результат — минус 20 кг за 20 дней. Врач и космонавт Роскосмоса рассказали, что на самом деле представляет собой диета космонавтов.

Подробнее ...
ламинария, водоросли ламинария, ламинария вместо соли, «Владимирский хлебокомбинат» Алексей Лялин

По липосомальной технологии хотят делать хлеб на «Владимирском хлебокомбинате»

Предложение о том, чтобы в обязательном порядке йодировать соль и добавлять её в хлеб, по мнению многих экспертов, в частности — Российского союза пекарей, не выдерживает критики.

Подробнее ...
АСКОНД, Вячеслав Лашманкин, мармелад, цены на сахар

Производители карамели и мармелада недовольны ценами на сахар свыше 36 рублей

Российские кондитеры высказывают недовольство высокой стоимостью сахара для них — компании столкнулись с тем, что производители сахара не готовы продавать им продукцию по фиксированной цене в 36 рублей за килограмм.

Подробнее ...