Европейские химики выявили наличие перфторалкильных веществ (ПФАВ), вредных для здоровья и окружающей среды, в одноразовых упаковках.
Исследование провели восемь некоммерческих организаций в шести европейских странах (Чехия, Дания, Франция, Германия, Нидерланды, Великобритания). Под подозрение попали 38% образцов упаковок в кафе, супермаркетах и интернет-магазинах; они были отправлены на химический анализ, и 67% от них оказались обработаны ПФАВ, чтобы отталкивать жир. Но незначительные следы ПФАВ были обнаружены даже на оставшихся 33%.
ПФАВ опасны тем, что проникают из упаковки в продукт, поэтому их могут содержать даже продукты, не подлежащие обработке химикатами. В результате неправильного выброса пластика ПФАВ попадают в атмосферу и гидросферу; так, в Арктике их находили в воздухе, в снегу и в живых организмах. Джулия Шнайдер из CHEM Trust (европейская некоммерческая организация по борьбе с использованием вредных химикатов в упаковках для пищевых продуктов) призывает запретить использование ПФАВ везде, где оно не является необходимым.
Чем опасны ПФАВ
Молекулы ПФАВ образуются из углеродных цепочек и атомов фтора. Они образуют очень прочные связи, поэтому ПФАВ не разлагаются в естественной среде; иногда их за это называют «вечными химикатами».
Исследования показали, что из упаковок ПФАВ могут проникать в пищевые продукты и напитки, а оттуда – в организм человека. Большая часть ПФАВ имеет степень токсичности от средней до высокой: они вредны для печени и тироидной функции, могут спровоцировать высокий уровень холестерина, ожирение, нарушение работы гормонов и рак.
Глава международного проекта Джитка Стракова из Международной сети по борьбе с загрязнениями (IPEN) заявила, что европейские власти должны запретить использование ПВАФ во всех пищевых упаковках, потому что они (особенно одноразовые) не относятся к товарам, в которых ПФАВ необходимы; у них есть более безопасные альтернативы.
Двойные стандарты
В некоторых странах нормативы, запрещающие ПФАВ, оказались эффективным методом борьбы с ними. Так, в Дании использование ПФАВ в бумажных и картонных упаковках запрещено с июля 2020 года. Их не оказалось во взятых в Дании образцах пакетов для картошки фри из McDonalds, а вот в таких же пакетах, купленных в Чехии и Великобритании, они присутствовали.
После публикации результатов исследования спикер McDonalds заявил, что компания обязуется полностью прекратить использование фторированных смесей в упаковочных материалах к 2025 году.
Источник: crispy.news
