Знаменитый паломнический Путь святого Иакова, проходящий по северу Испании, снова открыт на фоне ослабления ограничений, связанных с пандемией.
В честь возобновления паломничества, а также в честь того, что 2021 год является особым, испанская пивоварня Estrella Galicia выпустила памятное пиво под названием Estrella del Camino — «Звезда Пути».
Estrella Galicia выпустила пиво из ингредиентов, произрастающих там, где проходят разные отрезки Пути святого Иакова — Camino de Levante, Camino Portugues, Camino Francés и Camino Inglés. Пивоварня говорит, что это «витбир в галисийском стиле», воплощающий дух Галисии.
В состав пива входят ячмень из Кастилии, пшеница из Галисии, сладкие апельсины из Валенсии и семена кориандра из Португалии. Для охмеления выбран хмель Mandarina Bavaria. Всего было сварено 200 тысяч литров пива, которое поступит в продажу в июле.
Ранее Estrella Galicia выпустила линейку пива Fabrica de Cervezas, девиз которой — «Рецепты, рождённые землёй, морем и воздухом Галисии». В неё входит пиво с добавлением персебес — самых дорогих в мире моллюсков, а также пиво, вдохновлённое традиционным местным блюдом пульпо — варёным осьминогом с картошкой. В линейке есть сорта и с другими галисийскими продуктами — перцами из Падрона, мёдом, виноградом, апельсинами, каштанами, плодами земляничного дерева, а также с выращенным в Галисии хмелем.
Источник: profibeer.ru
