Группа компаний «Ариант» (вина Chateau Tamagne, «Кубань-Вино») открыла под Анапой пивное производство полного цикла. Напитки уже поступили в продажу в гастромолле Центра энологического туризма Villa Aristov.
Пока в ассортименте такие виды пива, как международный светлый лагер двух видов — фильтрованное и нефильтрованное, вайцен (белое пшеничное пиво), тёмный лагер. В сентябре коллекцию пополнит итальянский виноградный эль — сорт крафтового пива, где в сусло на этапе ферментации добавляют виноград.
«Мы хотим показать, что пиво, как и вино, может быть многогранным. Будем экспериментировать с сортами и ингредиентами и предлагать посетителям Центра энологического туризма только самые достойные и качественные образцы этого напитка. В перспективе планируем выпускать до 8 видов пива», — цитирует пресс-служба ГК «Ариант» главного технолога «Кубань-Вино» Александра НЕДВИЖАЯ.
Пивоваренное хозяйство Villa Aristov представляет собой производство полного цикла. Технологический процесс контролируется на всех этапах, при производстве используются только высококачественные чешские сорта хмеля и финский солод. Потенциал оборудования позволяет производить любые сорта пива. Мощность пивоварни рассчитана на 576 000 литров пива в год.
Источник: aboutwine.online
