Известный российский сыровар, основатель Истринской сыроварни и проекта «Русский пармезан» Олег Сирота оценил робота, созданного кировскими учеными.
С Инжиниринговым центром ВятГУ и его продукцией Олег Сирота знаком уже давно. Самый известный сыровар России пользуется многим оборудованием, созданным сотрудниками Вятского государственного университета.
В этот визит основателю Истринской сыроварни представили новую разработку – робот-манипулятор для установки прессования и охлаждения творожного сгустка.
«Сейчас при работе с этой установкой опараторы вручную меняют фильтрующие элементы и перегружают готовый творог. Робот, являясь гибкой, легко перенастраиваемой машиной, способен самостоятельно взаимодействовать с основными механизмами установки в автоматическом режиме. За счет конструктивных особенностей робота, позволяющих повторять движение человеческой руки, концепция современной автоматизированной линии производства творога намного упрощается», – рассказал руководитель Инжинирингового центра ВятГУ Илья Лянгасов.
Робот-манипулятор является частью проекта модернизации автоматизированной линии производства творога. Один робот может взаимодействовать сразу с двумя установками прессования и охлаждения творожного сгустка.
«Получается, раньше это вот моя бабушка делала вручную, а теперь это будет делать механическая рука. Это будет фурор, конечно, когда сделаете, это будет круто!», – прокомментировал Олег Сирота.
Сейчас проект дорабатывается, разработчики обещают завершить работу к следующей Международной выставке оборудования для производства молока и молочной продукции, которая состоится в январе 2022 года в Москве.
Источник: newsler.ru
