Олег Сирота, робот-манипулятор, творожное сусло, новая разработка, инжиниринговый центр ВятГУ

Ученые разработали нового робота-сыровара

Молочные Технологии
  •  
  •  
  • 16
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
    16
    Shares

Известный российский сыровар, основатель Истринской сыроварни и проекта «Русский пармезан» Олег Сирота оценил робота, созданного кировскими учеными.

С Инжиниринговым центром ВятГУ и его продукцией Олег Сирота знаком уже давно. Самый известный сыровар России пользуется многим оборудованием, созданным сотрудниками Вятского государственного университета.

В этот визит основателю Истринской сыроварни представили новую разработку – робот-манипулятор для установки прессования и охлаждения творожного сгустка.

«Сейчас при работе с этой установкой опараторы вручную меняют фильтрующие элементы и перегружают готовый творог. Робот, являясь гибкой, легко перенастраиваемой машиной, способен самостоятельно взаимодействовать с основными механизмами установки в автоматическом режиме. За счет конструктивных особенностей робота, позволяющих повторять движение человеческой руки, концепция современной автоматизированной линии производства творога намного упрощается», – рассказал руководитель Инжинирингового центра ВятГУ Илья Лянгасов.

Робот-манипулятор является частью проекта модернизации автоматизированной линии производства творога. Один робот может взаимодействовать сразу с двумя установками прессования и охлаждения творожного сгустка.

«Получается, раньше это вот моя бабушка делала вручную, а теперь это будет делать механическая рука. Это будет фурор, конечно, когда сделаете, это будет круто!», – прокомментировал Олег Сирота.

Сейчас проект дорабатывается, разработчики обещают завершить работу к следующей Международной выставке оборудования для производства молока и молочной продукции, которая состоится в январе 2022 года в Москве.

Источник: newsler.ru

Метки