Опрос, проведённый в 10 европейских странах, показал, что почти половина европейских потребителей старается есть меньше мяса.
В опросе, проведённом ProVeg International, участвовали 7578 потребителей из Австрии, Дании, Франции, Германии, Италии, Нидерландов, Польши, Румынии, Испании и Великобритании.
- 37% опрошенных назвали себя веганами, вегетарианцами или «флекситарианцами» – так называют себя те, кто урезает количество мяса в своём рационе.
- Около 30% заявили, что планируют сократить потребление мяса и молока в течение следующих 6 месяцев.
- 25.5% планируют в течение следующих 6 месяцев употреблять больше заменителей мяса и молока.
- 73% сказали, что едят меньше мяса, чем год назад.
Основными помехами перехода на вегетарианскую еду раньше были её недоступность, высокие цены и нехватка информации.
Активными приверженцами снижения количества потребляемого молока и мяса становятся молодые люди (поколение Z, так называемые миллениалы). Они оказывают заметное влияние на своих родителей и старших родственников, поощряя их снижать количество животной пищи в рационе.
Источник: crispy.news
