Ученые Мурманского арктического университета освоили выращивание редких деликатесов в Заполярье, используя аквапонные фермы.
Проект под руководством заведующего кафедрой биологии и биоресурсов, доцента МАУ Петра Кравеца успешно развивает разведение клариевого сома, нильской тиляпии и австралийского рака.
На этой ферме симбиосируют рыбы, членистоногие и растения. Например, салат, базилик и микрозелень растут на аквапонической системе, получающей воду из резервуаров с раками и рыбой. Вода, прошедшая через эти резервуары, насыщается веществами, полезными для роста растений. Кроме того, на ферме в условиях Заполярья ведется разведение африканского клариевого сома, нильской тиляпии и австралийского красноклешневого рака.
Для тех же раков заполярные реки и озера слишком холодные, поэтому они хоть и водятся на Кольском полуострове, их ловлей северяне не промышляют. А вот в условиях фермы раки находятся в комфортной среде обитания.
Продавать выращенных в стенах вуза рыбу, раков и съедобные растения ученые не могут – университеты не имеют такой возможности по законодательству. Но ученые рассчитывают довести технологию до совершенства, чтобы ее переняли предприниматели.
Источник: rostov.tsargrad.tv
