SAXS, Nano-inXider, рентген, Дания, исследование,

Новый рентген выявит молекулы, придающие особый вкус продукту

Представьте, что можно взять любимое лакомство — к примеру, плитку шоколада или десерт крем-брюле — и облучить его рентгеновскими лучами, чтобы узнать, что делает его таким вкусным.

Подробнее ...
BlueTree, сок без сахара, уменьшить сахар

Израильская компания научилась удалять сахар из сока без потери вкуса

Цахи Березовски, генеральный директор Prodalim Group, дистрибьютора напитков для Coca-Cola, Pepsi и Dr Pepper, следит за попытками выпустить фруктовый сок с низким содержанием сахара, который по вкусу не уступал бы обычному.

Подробнее ...
Сеть «Верный», цены на напитки, соки и вода

Сеть «Верный» ждет существенное подорожание напитков

Coca-Сola, PepsiCo, «Сады Придонья», «Шишкин лес» и другие компании предложили торговле пересмотреть стоимость своей продукции, рассказали в «Верном». Максимальный размер повышений — до 25%, отметили в ритейлере.

Подробнее ...