Добавление морского огурца в аквакультуру поможет снизить воздействие на окружающую среду морского рыбного хозяйства, обеспечивая при этом ценный дополнительный продукт, пришли к выводу шотландские ученые.
Средиземноморские морские огурцы стоят от 30 евро/кг в сушеном виде до 120 евро/кг в переработанном виде, тогда как выращенный морской лещ (дорадо) в настоящее время стоит всего шесть евро за килограмм.
В Азии морской огурец пользуется большим спросом, но предложение невелико, что даже приводит к чрезмерному вылову в некоторых районах.
Разновидности морского огурца растут и в более холодных водах, например, в Великобритании, что дает повод подумать о селекции.
«Наша работа показывает кормовую связь между рыбой и морскими огурцами в садках для морской коммерческой рыбы, то есть их совместное выращивание в интегрированной мультитрофической системе аквакультуры является жизнеспособным. Наши результаты показывают, что морские огурцы поглощают отходы рыбной фермы и в то же время являются ценным коммерческим продуктом. То, что производить донного чистильщика морского огурца возможно с минимальными затратами, открывает экологические и экономические возможности», – сказал кандидат наук, исследователь из Института аквакультуры Карл Кутахар.
Источник: agroxxi.ru
