Пивоваренная компания AB InBev планирует запустить производство пива под брендом Corona Extra ещё на двух европейских площадках, в том числе в Германии.
Если будет получено соответствующее разрешение, производство Corona Extra будет запущено на площадке пивоваренного завода Hasseröder в Вернигероде. В отличие от мексиканского варианта, промышленные ферменты использоваться не будут — компания обещает использовать натуральные ферменты ячменного солода. В остальном немецкий вариант Corona Extra будет соответствовать проверенному рецепту: кукуруза, рис, папаин, аскорбиновая кислота и т. д.
Немецкий закон о чистоте пива не разрешает такой состав пива: производство пива низового брожения с использованием чего-то, помимо ячменного солода, разрешено либо на экспорт, либо при получении специального исключения, либо если продукт не будет именоваться пивом. Пока неизвестно, какой вариант выберет компания.
Объём производства Corona Extra на первом этапе составит 200 тыс. гектолитров в год. Пиво, сваренное в Вернигероде, будут перевозить на завод Beck’s в Бремене, примерно в 250 км, где его будут фильтровать и разливать по бутылкам. На втором этапе процесс производства полностью локализуют в Вернигероде и увеличат объём до 400 тыс. гектолитров в год. Кроме того, производство Corona Extra в ближайшем будущем планируется запустить в британском Самлсбери.
О планах локализовать производство Corona Extra за пределами Мексики AB Inbev сообщила три года назад — производство запустили в Китае, Бразилии, Колумбии, Бельгии и Великобритании.
Источник: profibeer.ru
