Сахалинский салат из лопуха вошел в топ 30 блюд в списке гастрономического туризма по России, ради которых следует посетить тот или иной регион.
Об этом говорится в исследовании, проведенном экспертами сервиса путешествий «Туту».
– Молодые стебли сахалинского лопуха, белокопытника, замачивают на ночь, чистят, отваривают, режут на кусочки, обжаривают вместе с луком, добавляя азиатские специи и соевый соус. Блюдо едят холодным, но можно и горячим, как вам больше нравится, – комментируют эксперты сервиса «Туту».
Помимо островного региона необычными блюдами местной кухни на Дальнем Востоке прославились Приморье с его папоротником с грибами, Камчатка, где туристам предложат шишки с икрой, и Хабаровский край с пельменями бянси.
Источник: sakhalin.kp.ru
