Мороженое, Калининград, ГК «Атлантис»

Мороженое для фастфуд-сетей будут производить в Калининграде

В Калининграде запустят завод по переработке молока мощностью 65 тысяч тонн готовой продукции. Проект реализует ГК «Атлантис», сообщила министр сельского хозяйства региона Наталья Шевцова.

Подробнее ...
Искусственное мясо, США, стволовые клетки животных

Разработан новый механизм создания искусственного мяса

Ученые Университета Тафтса (США) создали бесконечно делящиеся стволовые клетки животных — новый механизм позволит производить искусственное мясо, чтобы накормить миллионы людей.

Подробнее ...
Селекция, засухоустойчивые огурцы, УрГАУ, Михаил Карпухин

Жаростойкие овощи вывели уральские агрономы

Ученые Уральского аграрного университета вывели новые сорта огурцов и помидоров с улучшенными вкусовыми качествами и более устойчивые к засухе. Об этом рассказал на заведующий кафедрой овощеводства и плодоводства УрГАУ Михаил Карпухин.

Подробнее ...
Здоровье коровы, анализ молока, ВИЖ имени Эрнста, MilkoScan/Fossomatic

Здоровье коровы проверят по анализу молока

В Федеральном исследовательском центре животноводства в Подольске ученые научили прибор MilkoScan/Fossomatic определять максимальное число показателей в коровьем молоке. Об этом сообщила пресс-служба ВИЖ имени Эрнста.

Подробнее ...
Помада из капусты, Белгород, БелГУ, натуральная косметика

Помаду из капусты и базилика создали в Белгороде

Ученые НИУ «БелГУ» уже получили первые образцы натуральной косметики. Среди основных преимуществ — натуральный состав из овощей и фруктов, срок годности, разнообразная палитра и польза.

Подробнее ...
Keurig

Порошок кустарника «солянка» может заменить соль в хлебе

К такому выводу пришла группа исследователей, предложив заменитель соли для производства хлеба из саркокорнии многолетней, галофитного растения, в просторечье именуемого «солянкой».

Подробнее ...
Novamyl BestBite, ингредиент, добавка, Novozymes, хлеб

Срок годности хлеба продлила новая добавка Novamyl BestBite

Датская биотехнологическая компания Novozymes представила новый ферментный ингредиент для выпечки Novamyl BestBite, предназначенный для повышения свежести и увеличения срока хранения хлебобулочных изделий.

Подробнее ...