В Москве, на Пятницкой улице, открылось первое кафе, в составлении меню и разработке интерьера которого принимал участие искусственный интеллект (ИИ).
Кафе называется Futuramen, оно специализируется на азиатской кухне. Владелец заведения Алексей Романов и концепт-шеф Марк Шах Акбари предлагают гостям меню, которое полностью придумано нейросетью, основа которого – домашняя азиатская лапша, роллы нового формата, авторские коктейли. Главным блюдом кафе стал рамен (японское блюдо с пшеничной лапшой).
«Это азиатская бистрономия в видении нейросети. Во всем мире еще не было такого ресторана, так как заведения пока только частично внедряют блюда от нейросетей. У нас же все создано с ее помощью. Она по запросу помогла нам обустроить помещение по мотивам мультфильма «Футурама». А через ChatGPT мы создали рецепты, которые я адаптировал, так как не все они сразу были рабочими. В коктейлях нейросеть, например, не всегда чувствует, какой должен быть баланс алкоголя, сладости и кислинки. Но идеи и сочетания она выдает очень хорошие», – рассказал концепт-шеф заведения.
Так, нейросеть определила, что рамены должны подаваться не на свином бульоне, а на говяжьем, курином или даже с осьминогами и добавлением красной капусты. Это логично, так как привлечёт в заведение мусульманскую и еврейскую часть потенциальных клиентов, которые не приемлют свинину в связи с вероисповеданием.
Средний чек в заведении установлен на уровне 800 рублей. Создатели проекта уже подумывают о масштабировании.
Источник: pervoe.online
