После того, как в ВОЗ заявили о канцерогенных свойствах аспартама, Агентство Пищевой Безопасности и Стандартов Индии (FSSAI) намерено установить собственные стандарты, касающиеся его и других заменителей сахара.
«Мы не обязаны слепо верить тому, что говорят на Западе или на Востоке, – заявил представитель FSSAI Х.С. Оберой. – Мы слышим рекомендации со всех сторон, но в конце концов должны будем сами принять решение. Мы сами проведём исследования рисков, которые представляет для индийского населения регулярное потребление аспартама и других заменителей сахара, и на основе этих рисков составим нормативы».
Исследования, о которых говорит Оберой, уже идут: индийские химики изучают воздействие на организм аспартама и других заменителей сахара, не полагаясь на зарубежные данные. В то же время другая панель экспертов работает над установлением «пороговых доз» сахара, соли и жиров, превышение которых делает продукт вредным.
Популярность продуктов «без сахара» (особенно газировки) возросла в последние годы; как правило, такая надпись означает, что продукт содержит один или несколько заменителей.
Источник: crispy.news
