Культура потребления вина в России за последние пятнадцать лет значительно изменилась — этот напиток стал «гендерно-нейтральным», перестав быть сугубо женским, также люди стали чаще выбирать сухое, а не полусладкое, рассказал глава винного кубанского завода Olymp Winery Армен Даниелян.
«В России очень сильно поменялась культура пития за последние 15 лет. В начале 2000-х годов вино было чисто дамским напитком, но на сегодняшний день рынок кардинально изменился и теперь это и мужской, и женский напиток», — заявил он в кулуарах Российского винодельческого форума.
По словам эксперта, в стране в целом сложился тренд на переход от крепких напитков в сторону вина, а уже внутри винной категории — от полусладких вариантов к сухим. При этом на протяжении последних пяти лет активно растет и рынок игристых вин в России.
Даниелян подчеркнул, что это одна из причин, почему компания решила совместно с Luding Group запустить производство игристых вин. Среди других стимулов — сокращение объема импортной продукции, отчасти даже «дефицит игристых вин» и желание расширить портфель.
«Мы собираемся выпускать два вида игристых вин — первое — это вино, произведенные различными методами: классическим способом (Шампэнуаз), резервуарным (метод Шарма). Поэтому в планах выпускать около 500 тысяч бутылок первым методом и около 5-6 миллионов вторым», — добавил он.
Источник: ria.ru
