Российские учёные из Всероссийского государственного Центра качества и стандартизации кормов и лекарственных средств для животных и (ФГБУ «ВГНКИ», принадлежит Россельхознадзору) создали методику определения в животноводческой продукции массовой доли таких небезопасных для человека антибиотиков как хинолоны.
Об этом сообщили в пресс-службе учреждения.
Её суть – в сочетании высокоэффективной жидкостной хроматографии (метод разделения смесей веществ и исследования их физико-химических свойств) и масс-спектрометрии (метод исследования и идентификации вещества, позволяющий определять концентрацию различных компонентов в нём). Она позволяет определять искомые соединения в концентрациях от одного до тысячи микрограммов на килограмм общей продукции.
Напомним, что хинолоны, особенно фторированные, являются одними из важнейших антибактериальных препаратов широкого спектра действия в ветеринарии. Они применяются для лечения вызванных патогенными микробами болезней мочевыделительной, дыхательной и пищеварительной систем у сельскохозяйственных животных. Однако повышенное их содержание в продукции может вызвать различные опасные симптомы у человека такие как кожные аллергические явления, дисбаланс микробиоты кишечника, артротоксические воздействия или повышение резистенции патогенных микроорганизмов к применяемым препаратам.
Также оказалось, что технология позволяет выявлять концентрацию от одного до двух тысяч микрограммов на килограмм для двух других веществ, дифлоксацина и флюмеквина, в субпродуктах. Кроме того, учёные смогли расширить список эмерджентных веществ (относительно недавно появившихся в продукции) таких как гатифлоксацин, гемифлоксацин, грепафлоксацин, надифлоксацин, орбифлоксацин, пазуфлоксацин, спарфлоксацин, флероксацин, циноксацин и эноксацин. В будущем это позволит оперативно отслеживать в животной продукции наличие препаратов на основе этих соединений.
На сегодня учёным удалось разработать методические указания для новой технологии добиться подтверждения её законности для применения средств измерения. В следующем году методика будет признана допущенной к использованию и внедрена в деятельность Испытательного центра ФГБУ «ВГНКИ».
Источник: agriexpert.ru
