шаурма, отравление, Иркутск

Массовое отравление шаурмой в Иркутске

В Иркутске несколько людей, в том числе детей, отравились шаурмой. Возбуждено уголовное дело по факту пищевого отравления. За медицинской помощью обратились 11 человек, 9 из них были госпитализированы, включая двоих детей.

Подробнее ...
СевГУ, мясные, без обработки

Технологию производства полуфабрикатов без термической обработки улучшили в СевГУ

Ученые Севастопольского государственного университета занимаются совершенствованием технологии продления срока хранения. Это позволит производить мясные полуфабрикаты высокой степени готовности с использованием гидростатического давления, без термической обработки.

Подробнее ...