Американская компания MF Meats отозвала 41975 кг сырых мясных продуктов, которые могли быть заражены непищевым минеральным маслом.
Под отзыв попали мясная нарезка, стейки, фарш и колбасы, изготовленные в период с 26 ноября 2023 года по 16 февраля 2024 года. Все эти продукты должны были попасть в рестораны Нью-Йорка, Огайо и Пенсильвании. Владельцев этих ресторанов призвали выбросить указанные партии продукта или вернуть их поставщикам.
Проблему обнаружили после того, как 4 посетителя ресторанов пожаловались на «химический привкус» мяса. К счастью, ни одного пищевого отравления не зафиксировано.
Проведя расследование цепи поставок, компания установила, что поставщик минеральных масел отправил им непищевой тюлений жир, который был маркирован как пищевой. Он входит в категорию минеральных масел и может быть нанесён на поверхности, контактирующие с продуктом (ПКП), но не на сам продукт.
Источник: crispy.news
