Первая партия йогуртов без лактозы Viola Free в начале июня сошла с конвейера нового завода компании, расположенного в городе Алексеевке.
В течение месяца ООО «Виола» запустит здесь производство более 20 различных позиций йогуртов под собственным брендом. Компания ожидает, что приобретённая площадка позволит ей значительно нарастить долю в категории на рынках целевых городов в перспективе ближайшего года.
ООО «Виола» приобрела производственную площадку в Алексеевке в феврале 2024 года. На протяжении нескольких месяцев специалисты компании налаживали процессы, необходимые для выпуска продукции: проработка рецептур, поиск и аттестация локальных поставщиков сырого молока, сертификация, подбор персонала. Безусловный приоритет команда Viola отдавала сохранению привычного вкуса и вековых стандартов качества продукции компании, унаследованных ею от финского концерна.
Завод оснащен 11 фасовочными линиями, максимальная производственная мощность площадки составляет 60 тысяч тонн готовой продукции в год. В течение июня компания начнет производство на собственном предприятии всех густых йогуртов, ранее выпускавшихся на контрактной основе: йогурты без лактозы Viola Free, йогурты с фруктами и ягодами Very Berry, линейка сливочных йогуртов Laplandia – в общей сложности более 20 позиций. Всего в 2024 году планируется наладить выпуск 70 наименований продукции.
ООО «Виола» ожидает, что собственная площадка позволит решить проблему производственных ограничений, увеличить долю продаж ассортимента свежей молочного продукции в выручке компании до 30 % и в перспективе года войти в топ-3 производителей категории на рынках Москвы и Санкт-Петербурга.
Источник: souzmoloko.ru
