Росрыболовство отметило, что РФ имеет огромный потенциал по добыче, выращиванию и потреблению водорослей, но используется он недостаточно. Для развития этого направления ведомство может разработать отдельную программу.
Об этом заявил его руководитель Илья Шестаков на круглом столе в ходе Международного рыбопромышленного форума в Санкт-Петербурге.
«Потенциал, который есть в этом направлении, огромный, но у нас он недоиспользован, — сказал глава ведомства. — Огромные возможности есть не только по выращиванию водорослей, но и по добыче и переработке этого дикого ресурса».
Шестаков заявил, что рассмотрит возможность создания рабочей группы по формирования специальной программы по развитию этого направления.
«Это важно с точки зрения развития всего рыбохозяйственного комплекса», — отметил он.
Как заявил на круглом столе замдиректора — руководитель Тихоокеанского филиала ГНЦ РФ ФГБНУ «ВНИРО» («ТИНРО») Алексей Байталюк, потенциал вылова водорослей в морях, омывающих РФ, составляет 2 млн тонн, в том числе на Дальнем Востоке 1,5 млн тонн.
«Это не запасы, это к вылову», — подчеркнул он.
«Понятно, что большую часть из этого формируют бурые водоросли — ламинария, в первую очередь, костария, алария. Фитомасса и других видов очень высока. Только в заливе Измены на Сахалине порядка 150 тыс. тонн водорослей. В Белом море — 650 тыс. тонн», — сказал он.
«Так что с точки зрения обеспеченности ресурсами, с точки зрения нормативных документов проблем для организации промысла нет. Но проблема в том, что большая часть этих ресурсов находится в районах без достаточной инфраструктуры, без достаточной логистики и представлена видами с невысокой пищевой и технологической значимостью. Это данность. Как результат — освоение водорослей составляет до 5%», — пояснил Байталюк.
По его словам, ресурсы водорослей в дальневосточных регионах, приближенных к инфраструктуре, оцениваются в 900 тыс. тонн. Этого вполне достаточно для производства и пищевой, и технологической продукции для внутреннего рынка. Но, несмотря на это, импорт продуктов переработки водорослей ежегодно увеличивается.
«Задачей на сегодня является разработка и внедрение техники и технологии добычи и переработки водорослей, минимизация затрат на эти процессы», — сказал он.
Как сообщила независимый эксперт Инна Гольфанд, в определенной степени примером для развития этого направления в РФ может стать Китай, на долю которого приходится 60% мирового рынка водорослей. Доля РФ — 0,1%.
«РФ добывает 37 тыс. тонн водорослей в год, Китай — уже почти 23 млн тонн, в основном с использованием аквакультуры. Потребление водорослей в пищу в Китае — порядка 9 кг в год, это в 30 раз больше, чем в РФ», — сказала она.
Кроме того, 40% выращиваемых водорослей в Китае направляется на переработку для использования в косметологии, фармацевтике и других отраслях.
По ее словам, в настоящее время рынок водорослей РФ оценивается примерно в 4 млрд рублей, потенциал же составляет более 400 млрд рублей. Для его развития нужны инвесторы, технологи, усиление господдержки и доступ к финансированию, а также популяризация потребления, считает эксперт.
Источник: interfax.ru
