Передовая инженерная школа «Агробиотек» Томского государственного университета участвует в исследовании двух видов жимолости, которую называют «суперфруктом» из-за количества лечебных и профилактических свойств.
Исследование провели ученые ПИШ «Агробиотек» ТГУ, Камчатского НИИ сельского хозяйства, ПИШ ДВФУ, ВИР имени Н.И. Вавилова, СФНЦА РАН, Университета Ататюрка (Эрзурум, Турция).
Они изучили 10 образцов голубой и камчатской жимолости. Ягоду собирали как в дикой природе, так и на плантациях, чтобы отследить, как на состав ягод влияет климат и другие условия. Это необходимо, чтобы результаты исследования можно было использовать не только для селекции, но и в качестве рекомендаций для сбора ягод.
В обоих видах исследователи обнаружили 151 биологически активное соединение, 44 из которых — впервые. Только 14% соединений встречались в обоих видах ягод, остальные вещества были уникальными для голубой и камчатской жимолости. Более 100 веществ в жимолости относятся к классу полифенолов. Это вещества, которые вырабатывают растения для защиты от патогенов, и их можно использовать как основу для БАДов, функционального питания и лекарств.
В жимолости голубой, например, ученые нашли мирицетин, который по многочисленным исследованиям имеет противораковые свойства и потенциально может быть использован для предотвращения развития ВИЧ. Это вещество также содержится в ежевике, петрушке и ягодах годжи.
Из 88 соединений, найденных в жимолости голубой, 57 были обнаружены в сорте «Томичка», 30 из них оказались уникальными. Следовательно, по сравнению с другими сортами вида этот сорт богаче всех на активные соединения и потенциально может стать источником полезных веществ или их комплексов. При этом во всех сортах жимолости голубой был обнаружен анонаин. Доказано, что он подавляет рост раковых клеток шейки матки.
Источник: tsu.ru
