«Магнит» разработал контроллер Magnit Devices на базе собственной IT & Maintenance Lab в Краснодаре. Тестирование проходит в магазинах малых форматов «у дома» и дискаунтерах В1 в Краснодаре.
Подробнее ...
Ученые молодежной лаборатории НИИ пушного звероводства и кролиководства имени В. А. Афанасьева получили первого в России крольчонка с отключенным геном миостатина. Его организм должен будет ускоренно набирать мышечную массу, что позволит повысить эффективность кролиководства.
Подробнее ...
Ученые НИИ виноградарства и виноделия «Магарач» Российской академии наук выделяют штамм винных дрожжей, который находят непосредственно в терруаре, где будет высажен или уже растет виноград. Так получается уникальное вино, со свойствами, присущими только этому месту.
Подробнее ...
Ученые компании ТЕХНОНИКОЛЬ разработали и запатентовали технологию производства гидроизоляции на основе полиэфира, защищенного с обеих сторон полимерно-битумным вяжущим, в составе которого содержится жевательная резинка.
Подробнее ...
В ИТМО разработали флуоресцентные индикаторы на основе углеродных точек для умной упаковки пищевой продукции. Они помогут определить реальный срок годности мяса, рыбы и курицы.
Подробнее ...
Молочный контрафакт попал в республику из Китая. Руководитель центра поддержки экспорта Бурятии Руслан Гылыпкылов опубликовал в соцсетях фото. На снимке – банка сухого молока. Если верить надписи, оно лосиное. Но есть нюанс.
Подробнее ...
Британец получил компенсацию в 2 фунта стерлингов (268 рублей) за то, что на купленном им батончике Mars не было фирменного узора ― он был гладким. В это время он ехал с друзьями на выставку классических автомобилей.
Подробнее ...
Израильская компания W-Cycle Ltd совместно с компанией Melhoramentos хотят запустить производство компостируемых пищевых контейнеров с использованием высокопроизводительных целлюлозных волокон и сельскохозяйственных отходов.
Подробнее ...
Проблем с безглютеновым продовольствием сегодня нет: можно купить не содержащие данный белок и хлеб, и макароны, однако весь этот товар в Казахстане импортный, и многим жителям страны он не по карману. Чтобы решить эту проблему, в Астане начали выпускать макароны без глютена.
Подробнее ...
Группа исследователей из Пакистана изучила свойства лемонграсса и нашла способ улучшить его использование в пищевой промышленности. Согласно результатам исследования, добавление порошка лемонграсса в выпечку может значительно повысить ее питательную ценность.
Подробнее ...