Пекарни Gooli-Gooli, которые развивал кондитерско-булочный комбинат «Черемушки» закрылись в Москве. Председатель совета директоров «Черемушек» Сергей Щедрин подтвердил, что пекарни прекратили работу.
Пекарни «Черемушек» появились примерно полтора года назад. Они располагались на центральных улицах — Таганской, бульваре Яна Райниса, Новослободской и на проспекте Мира, где высокая стоимость аренды. Там продавалась свежая выпечка, чай, кофе, готовые блюда, сэндвичи, десерты.
Сеть Gooli-Gooli работала в сегменте выше среднего и располагалась на центральных улицах. Хлеб и выпечку делали прямо на месте, а это еще больше увеличивает плату арендодателю — за дополнительные мощности электроэнергии. Кроме того, нужна вытяжка. Спрос на такие помещения высокий и их не хватает. В выбранных «Черемушками» местах действительно хороший трафик, но рядом очень много конкурирующего общепита: фастфуд, кофейни и т. д.
Источник: shoppers.media
