Метод интеллектуального конструирования заквасочных культур, направленный на управление микробиологическими взаимодействиями при производстве термостатных продуктов разработан специалистами НИЦ ППиФ «Иван-поле».
Подробнее ...
Пивоваренный завод Heineken в Лиссабоне будет первым в мире, где для производства пива станет использоваться пар от гигантской тепловой батареи мощностью 100 МВт·ч.
Подробнее ...
Контроль влажности важен для качества и безопасности продукта. Влажность влияет на текстуру, цвет, вкус, срок годности, поэтому измерять её необходимо.
Подробнее ...
Производитель органических детских смесей ByHeart Whole Nutrition отзывает часть своей продукции после вспышки ботулизма в 10 американских штатах, в результате которой 13 младенцев были госпитализированы.
Подробнее ...
30 октября прошел форум «Плоды и ягоды России — 2025». Руководители и ведущие специалисты агропредприятий обсудили состояние российского садоводства.
Подробнее ...
Компания Ladoga начнет эксклюзивно разливать для сети «Лента» алкоголь под собственной торговой маркой (СТМ) ритейлера. Это будут виски Beagle’s Blend, ликер Herbenmeister, ром Sea Legend, джин Hirebridge и другие напитки.
Подробнее ...