В ближайшее время Италия может запретить конское мясо в рамках нового закона, который классифицирует лошадей, осликов и мулов как домашних животных, делая их убийство незаконным.
Законопроект был подготовлен Микелой Витторией Брамбилла, политиком из партии Noi Moderati, членом правящей коалиции Джорджии Мелони, и поддерживается оппозиционными партиями. Закон предусматривает тюремное заключение сроком до трех лет и штрафы до 100 тысяч за убой лошадей с целью изготовления мяса. Конина традиционно была частью итальянской кухни, особенно в Апулии, Кампании, Сицилии, Ломбардии, Венето и Эмилия-Романье. Несмотря на значительное снижение ее потребления за последнее десятилетие, Италия остается одним из крупнейших импортеров и потребителей конского мяса в Европе.
Законопроект также предусматривает обязательное микрочипирование лошадей и национальную систему мониторинга, а также создание фонда в шесть миллионов евро для помощи заводчикам в адаптации бизнеса.
– Мы живем в XXI веке, и при этом лошадей продолжают эксплуатировать самым разным способом. В то время как в англосаксонском мире употребление конского мяса почти немыслимо, у нас вид буквально эксплуатируется до изнеможения. Но друзей нельзя есть, – сказала Брамбилла, которая также является президентом Leidaa, ассоциации по защите прав животных.
Брамбилла назвала это предложение «исключительной возможностью осуществить культурный сдвиг, который уже дорог сердцам большинства итальянцев».
Но не все депутаты готовы поддержать закон. Джан Марко Сентинаио, бывший министр сельского хозяйства и политик из крайне правой Лиги, а также член правящей коалиции, заявил, что запрет потребления мяса лошадей «означал бы стирание части истории итальянской кухни», которая в декабре была внесена в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО, «а также идентичность некоторых регионов, от конских рагу из Вероны и Саленто до фрикаделек из Катании». Дарио Дамиани из Forza Italia заявил, что предложение не учитывает «гастрономические традиции многих регионов» и станет ударом по «традиционной экономической цепочке» этих регионов, поставив под угрозу бизнес и рабочие места.
Снижение потребления конины среди итальянцев было вызвано культурными изменениями, а также растущими этическими вопросами и сочувствием к животным. В опросе прошлого года 83 процентов итальянцев заявили, что не употребляют конину, в то время как 17 процентов признали, что ели ее хотя бы раз в месяц.
Источник: rg.ru
