День: 16.03.2026

чак-чак, ГОСТ, критерии, контроль качества

Введение ГОСТа для чак-чака оценила эксперт ФГБУ «ЦОК АПК»

Denis Savoskin

До 2026 года массовое производство чак-чака регулировалось преимущественно техническими условиями, что приводило к существенному расхождению в качестве. Введение единого ГОСТ Р 72229-2025 должно защитить потребителя от таких ситуаций.

Подробнее ...
Blue Cheese Ranch, Buffalo Ranch, соусы, Hellmann's

Соус со вкусом голубого сыра выпустил Hellmann’s

Denis Savoskin

Компания Hellmann’s расширяет свой ассортимент соусов в Великобритании, выпуская два новых вкуса: Blue Cheese Ranch and Buffalo Ranch, поскольку спрос на соусы в американском стиле среди британских потребителей продолжает расти.

Подробнее ...
ГОСТы, законопроект, обязательный ГОСТ

Сделать ГОСТы обязательными для пищевых продуктов хотят в КПРФ

Denis Savoskin

Депутатами фракции КПРФ во главе с первым зампредом ЦК партии Юрием Афониным к внесению в Госдуму подготовлен законопроект, в соответствии с которым ГОСТы для пищевых продуктов хотят сделать обязательными.

Подробнее ...
«Фудфэктори», супы, Фросток, "Пятерочка", "Перекресток"

Замороженные супы для «Пятерочки» будет выпускать производитель сахара

Denis Savoskin

«Объединенная сахарная компания» (ОСК, входит в группу «Продимекс») стала владельцем почти 24% долей в компании «Фудфэктори», свидетельствует ЕГРЮЛ. Изменения внесены в реестр 12 марта.

Подробнее ...
растительные белки, оборудование, Индия

Мировым центром по выпуску оборудования для растительных белков хочет стать Индия

Denis Savoskin

Согласно масштабному исследованию, Индия имеет потенциал стать глобальным производственным центром для интеллектуального оборудования для переработки белков.

Подробнее ...
сливочное масло, сухое масло, антиокислитель, дигидрокверцетин

Способ увеличить срок хранения сухого сливочного масла нашли ученые

Denis Savoskin

Модифицирована ранее разработанная во ВНИИМС технология сухого масла для питания в экстремальных условиях. В состав масла включен природный антиокислитель дигидрокверцетин в специально подобранной дозировке.

Подробнее ...
ГОСТы, обновление, зачем ГОСТы, маркировка ГОСТ

Почему ГОСТы постоянно обновляют

Denis Savoskin

Постоянная актуализация ГОСТов позволяет производителю работать с современными требованиями, без этих стандартов каждый участник рынка оценивал бы качество по собственным критериям, а покупатель не имел бы ни одного внешнего ориентира при выборе товара.

Подробнее ...