В 2026 году на территории России в третий раз пройдет государственный мониторинг зерна в отношении мягкой и твердой пшеницы. Специалисты исследуют зерна пшеницы нового урожая на цвет, массовую долю белка и другие важные параметры.
Подведомственное Россельхознадзору ФГБУ «ЦОК АПК» является его основным оператором, уполномоченным не только определять потребительские качества пшеницы нового урожая, но и сводить воедино данные по стране.
В соответствии с планом, утвержденным Приказом Министерства сельского хозяйства РФ 04.03.2026 №АР-671, в 2026 году Центр обследует 43,7 млн т зерна, что превышает 55% от предполагаемого объема нового урожая мягкой и твердой пшеницы.
ЦОК АПК будет вести работы в 26 субъектах РФ, включая крупнейшие зерновые регионы Юга России, Поволжья, Сибири. В их числе лидеры по валовому сбору пшеницы – Ростовская область, Кубань, Ставрополье, Алтайский край, Волгоградская область и другие.
Участие в госмониторинге является обязательным для всех сельхозтоваропроизводителей. Исследования финансируются из федерального бюджета, поэтому в период уборочной кампании госмониторинг зерна пшеницы проводится на безвозмездной основе.
– Государственный мониторинг зерна важен как для сельхозпроизводителей, так и для регуляторов аграрного рынка, поскольку позволяет получить объективную оценку качества собранного урожая. Для производителя понимание характеристик зерна необходимо для его дальнейшей реализации. Знание фактических показателей, класса зерна предотвращает обезличивание ценной и сильной пшеницы, смешивание ее с зерном низшего класса или предназначенного для кормовых целей и, соответственно, финансовые потери. На уровне государства – это стратегический вопрос продовольственной безопасности страны, соблюдения баланса между внутренним потреблением и экспортом зерновой продукции, обеспечения конкурентоспособности отечественной пшеницы на мировых рынках. Итоговая сводная информация о результатах исследований направляется в Министерство сельского хозяйства России для оценки объема и качества собранного урожая с целью регулирования его оборота на внутреннем и внешнем рынках, а также планирования закупок в интервенционный фонд, – поясняет Директор ФГБУ «ЦОК АПК» Руслан Хасанов.
Особенностью процесса в 2026 году станет подача заявки на проведение исследований непосредственно во ФГИС «Зерно». Форма заявки будет доступна после внесения сельхозпроизводителем сведений о собранном урожае. После подачи заявка будет автоматически направляться в подведомственное Минсельхозу или Россельхознадзору учреждение в соответствии с распределением зон ответственности по регионам.
Алгоритм проведения госмониторинга
Госмониторинг зерна проводится в несколько этапов:
- подача сельхозпроизводителем заявки на отбор проб и проведение лабораторных исследований во ФГИС «Зерно»;
- согласование желаемой сельхозтоваропроизводителем даты отбора с уполномоченным на проведение госмониторинга;
- выезд уполномоченных специалистов для отбора проб в места формирования партии зерна;
- внесение во ФГИС «Зерно» акта отбора проб, после чего у сельхозтоваропроизводителя уже на этом этапе появляется возможность сформировать СДИЗ;
- лабораторные исследования зерна для определения его потребительских свойств;
- внесение результатов лабораторных испытаний во ФГИС «Зерно».
Исследование потребительских свойств зерна нового урожая
Лабораторные исследования зерна пшеницы нового урожая проводятся по таким ключевым показателям как цвет, запах, влажность, зараженность и загрязненность вредителями, общий и фракционный состав содержания сорной и зерновой примесей, количество и качество клейковины, массовая доля белка, стекловидность и другим важным для данной культуры параметрам.
Важно помнить, что даже после проведения госмониторинга сельхозтоваропроизводитель может проводить мероприятия по подработке, тем самым улучшив изначальное качество выращенного урожая.
Сроки проведения мониторинга
Государственный мониторинг зерна стартует в июне и продлится до середины декабря – в зависимости от региона выращивания зерна и сроков проведения уборочной кампании.
Источник: agroquality.ru
