Российский хмель может на 5–7% обеспечить отечественное пивоварение в ближайшей перспективе. Для увеличения этой доли необходимы кадры и больше сортов хмеля. В отрасли также наблюдается износ оборудования, высокая административная и налоговая нагрузка.
Подробнее ...
Ученые Донского государственного технического университета (ДГТУ, Ростов-на-Дону) работают над системой управления искусственным освещением растений, которая повторяет естественные суточные циклы.
Подробнее ...
Заксобрание Петербурга окончательно утвердило и направило на рассмотрение в Государственную думу проект федерального закона, предоставляющий регионам России право на создание госпредприятий школьного питания.
Подробнее ...
«ВкусВилл» представил новинку – мармелад «По кочану»: ассорти со вкусами квашеной капусты, лайма и яблока. Идея продукта – привлечь внимание к квашеной капусте как к одному из самых выдающихся продуктов для здоровья микробиоты.
Подробнее ...
Исследователи из Дании и Великобритании изучили вопрос о том, могут ли молочнокислые бактерии, выделенные из овощей и ферментированных продуктов, быть использованы для производства растительных альтернатив йогурта.
Подробнее ...
II Национальный чемпионат розничных профессий объединил бизнес, государственные институты и профессионалов вокруг ключевых задач современной экономики.
Подробнее ...
Росстандарт утвердил межгосударственные стандарты на семена льна масличного и семена льна-долгунца, требования которых вступят в силу 1 июля 2026 года. Это следует из документа ведомства.
Подробнее ...
Выпуск нового продукта – это всегда коммерческий риск. Одни новинки становятся любимыми на много лет, а другие исчезают с полок, не замеченные почти никем.
Подробнее ...
Бренд чипсов Lay’s по итогам 2025 года занял первое место по продажам в денежном выражении из всех продовольственных товаров в России, следует из рейтинга продуктов питания аналитической компании NTech.
Подробнее ...
Большие дозы противомикробных препаратов не способствуют выработке иммунитета у цыплят, выяснили специалисты НИУ БелГУ. Антибиотики не помогают расти тимусу — органу, который отвечает за реакцию организма на возбудителей болезней.
Подробнее ...