Пивоваренная компания «Балтика» запустила проект «Балтика Brew», который включает современную мини-пивоварню и бар в Санкт-Петербурге, а также обновленную продуктовую линейку.
Миссия проекта «Балтика Brew» заключается в формировании образа премиального российского пива как на внутреннем, так и на международном рынке. Проект охватывает несколько ключевых направлений: разработка уникальных российских стилей пива и создание новой «школы» отечественного пивоварения, возрождение традиций региональных мастеров и восстановление этнических сортов. Особое внимание уделяется современному переосмыслению классических мировых стилей: уже скоро появится регулярная линейка, чтобы предложить потребителю самые популярные сорта, не уступающие импортным конкурентам.
Разработка новых сортов «Балтики Brew» будет проходить на базе новой пивоварни, что позволит проводить интересные и сложные варки, а также эксперименты с ингредиентами и вкусами и даже восстановление потерянных исторических сортов.
Первым этапом реализации проекта стал выпуск премиальной линейки сортов, которые появятся в сетях с конца июня. В их числе — «Техно IPA» с ярким цитрусовым ароматом сортов Amarillo и Citra, гибридный стиль «Анти-лагер Кёльш», «Аэронавт Бланш» в бельгийском стиле с нотами кориандра и апельсиновой цедры, вишневый сорт «Заводной крик», а также полусухой «Пневмо-Сидр».
В мае уже вышел в свет разливной сорт «Красный Эль» — классический красный эль в ирландском стиле с мягкой карамельной сладостью, лёгкими нотами сухофруктов и сухим послевкусием. Насыщение азотом придаёт кремовую текстуру и создаёт яркий лавинный эффект в бокале.
Источник: corporate.baltika.ru
