На Великолукском мясокомбинате действует многоуровневая система производственного контроля, которая исключает возможность использования незаявленных ингредиентов, сообщила гендиректор предприятия Ольга Кузьмина.
«Микробная трансглютаминаза («мясной клей») никогда не использовалась при производстве продукции предприятия и никогда не закупалась», — добавила она.
В систему контроля входят строгий входной контроль сырья, контроль технологических процессов и лабораторный контроль готовой продукции. Кузьмина указала, что «распространяемые отдельными средствами массовой информации, интернет-ресурсами и телеграм-каналами сведения не соответствуют действительности, не подтверждены какими-либо доказательствами и порочат деловую репутацию» компании.
Телеграм-канал «Shot проверка» сообщил ранее, что Роспотребнадзор обнаружил микробную трансглютаминазу сразу в нескольких продуктах Великолукского мясокомбината.
В компании X5 (сети «Пятерочка», «Перекресток» и «Чижик») затем сообщили о приостановке продаж продукции Великолукского мясокомбината до получения результатов лабораторных исследований.
Источник: rbc.ru
