Роспотребнадзор сообщил о введении с 27 февраля 2025 года обновленных Методических условий (МУ) для лабораторной диагностики сальмонеллезов, обнаружение сальмонелл в пищевых продуктах и объектах окружающей среды.
Подробнее ...
В ГОСТе представлена классификация твердых сыров в зависимости от срока их созревания, прописаны требования к размерам кусков, брусков и головок.
Подробнее ...
Опубликовано Решение Коллегии ЕЭК 146 от 23 декабря 2024 года об утверждении перечня продукции, подлежащей обязательному декларированию соответствия по требованиям ТР ЕАЭС 051 / 2021 «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки».
Подробнее ...
Производителей, выпускающих продукцию по стандартам организаций и техническим условиям (СТО/ТУ), могут обязать соответствовать этим стандартам. Такой законопроект Госдума приняла в первом чтении на пленарном заседании 15 января.
Подробнее ...
Министерство сельского хозяйства Российской Федерации внесло изменения в ветеринарные правила по борьбе с африканской чумой свиней (АЧС). Теперь кормление свиней пищевыми отходами и продуктами, полученными от диких кабанов, может служить основанием для подозрений на заражение.
Подробнее ...
ГОСТ на шаурму будет окончательно утвержден в 2025 году, тогда же он вступит в силу. Об этом сообщил руководитель Роскачества Максим Протасов.
Подробнее ...
Россельхознадзором разрабатывается проверочный лист деятельности по обращению с биологическими отходами.
Подробнее ...
Изменения уточняют отдельные положения техрегламента, касающиеся определений пищевой масложировой продукции, требований к маркировке, процессов ее производства и перевозки, а также устраняют неоднозначное толкование норм технического регламента.
Подробнее ...
ГОСТ Р 51705.1-2024 – это новая версия национального стандарта для системы ХАССП. Данный ГОСТ был утвержден Росстандартом в апреле и вступил в силу с 1 ноября 2024 года, полностью заменив собой старую версию – ГОСТ Р 51705.1-2001.
Подробнее ...
Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии утвержден ГОСТ Р 71817-2024 «Сыры твердые и сверхтвердые. Технические условия». Новый стандарт продолжит разработку линейки ГОСТов на различные виды сыров.
Подробнее ...