«Мясокомбинат Клинский» повысил эффективность работы за счет совершенствования производства на основе методологии кайдзен. Общий рост эффективности работы оборудования – около 11%, расходы операционного бюджета сократились на 3%.
Подробнее ...
Управление Россельхознадзора запретило продажу партии омских пельменей торговой марки «Знатные продукты», в которой обнаружены бактерии рода сальмонелла и листерия.
Подробнее ...
Исследователи Санкт-Петербургского государственного университета ветеринарной медицины (СПбГУВМ) и НИИ гриппа имени А.А. Смородинцева создали актуальный штамм вируса гриппа, который можно использовать для вакцинации птиц.
Подробнее ...
Компания «Добрыня Улитыч» приступает к реализации проекта по промышленному выращиванию улиток в Надеждинском муниципальном округе, сообщает пресс-служба правительства Приморского края. Агроферма начнет работу в 2027 году.
Подробнее ...
Минпромторг РФ предложил продлить до 31 августа 2026 года срок проведения эксперимента по маркировке в системе «Честный знак» мясных изделий, включая колбасы и аналогичную пищевую продукцию из мяса, упакованных в потребительскую упаковку.
Подробнее ...
Компания «Мираторг» представляет новинку в колбасном сегменте — «Ленивые колбаски». Формат небольших сырокопчёных мини-колбасок делает продукт универсальным решением для перекуса.
Подробнее ...
Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США выделило грант в размере 1 млн долларов на исследование устойчивости бактерий к антибиотикам в мясе домашней птицы, продающемся в розницу.
Подробнее ...
В январе—сентябре 2025 года продажи баранины в натуральном выражении снизились на 39% год к году, говядины — на 6%. Спрос на курицу вырос на 4%, а на свинину остался без изменений.
Подробнее ...
Компания Аби (бренды «Вязанка», «Горячая штучка», «Стародворье», «Баварушка», «Ядрёна копоть», Foodgital) заявила о расширении линейки наггетсов запустив «Сливушки в темпуре» от «Вязанки».
Подробнее ...
С прошлой осени компания Colruyt упаковывает свежее мясо в лотки, частично изготовленные из старых баночек из-под йогурта и пенопластовых подносов.
Подробнее ...