30 августа на фестивале «Есть фест» в Томске команда уличной еды «Безумно.» попытается установить мировой рекорд — закрутить цельную шаурму длиной более 151 метра. Это будет первая попытка зафиксировать такой результат в России и претендовать на мировое достижение.
Подробнее ...
Магистрант Высшей биотехнологической школы Политехнического университета Павел Ачаликов совместно с научным руководителем, кандидатом технических наук и доцентом Марианной Ворониной, разработали уникальный рецепт маринада для мясных продуктов. Этот рецепт отличается рядом инновационных характеристик.
Подробнее ...
Ученые научно-исследовательского центра пищевой промышленности и фармацевтики (НИЦ ППиФ) ГК «СОЮЗСНАБ» разработали две новые бактериальные защитные культуры для использования в производстве мясной продукции.
Подробнее ...
Россельхознадзор выявил несоответствия в молочной и мясной продукции и АО «Озерецкий Молочный Комбинат» (Подмосковье) и АО «Останкинский МПК» (Москва). В отношении столичного предприятия был введен режим усиленного лабораторного контроля.
Подробнее ...
Компания «Аби» выводит на рынок новый продукт в формате «полностью готовые» — мини-пирожки «Жарладушки» под брендом «Стародворье», рассказали в компании. Новинка уже доступна в крупных федеральных сетях и онлайн-доставке.
Подробнее ...
В мае 2022 года для 15 жителей разных регионов России еда с ивановским студнем закончилась отравлениями различной степени тяжести. Двух человек из Архангельской области спасти медикам не удалось. Спустя три года ивановские изготовители студня-убийцы выслушали приговор суда.
Подробнее ...
В январе—июне импорт российской свинины в Грузию в денежном выражении достиг $7,8 млн, увеличившись почти в 33 раза год к году. Такие подсчеты приводит агентство BM.GE со ссылкой на данные Национального агентства статистики (Geostat).
Подробнее ...
Суд по интеллектуальным правам признал бренд «Черкизово» одноимённого крупнейшего в России мясного холдинга общеизвестным в стране, несмотря на отказ в этом со стороны Роспатента. О таком решении сообщается в судебном документе.
Подробнее ...
«ВкусВилл» “переодел” линейку пельменей, произведенных в Алтайском крае. Помимо этого в ближайшее время в ассортименте появятся пельмени “по-кавказски”, дизайн которых вдохновлен кухней народов республик, проживающих на этой территории.
Подробнее ...
Компания «Городской супермаркет» (операционное юрлицо ритейлера «Азбука вкуса») вышла из капитала сельскохозяйственной компании «Органик агро» (ТМ «Мосальский»), свидетельствует ЕГРЮЛ. 31 июля владельцем 100% долей стала екатеринбургская бутиковая компания «Альфамонолит».
Подробнее ...