«Искусственную» свинину начали продавать американские ритейлеры
Производитель свинины из США Mission Barns объявил, что вскоре «искусственная» свинина будет продаваться в Berkeley Bowl, независимом продуктовом магазине в Калифорнии.
Подробнее ...
Рубрика: Мясные
Мясо северного оленя улучшили ярославские учёные
Ярославский научно‑исследовательский институт животноводства и кормопроизводства завершил пятилетний проект по селекции северных оленей на Ямале.
Подробнее ...
«Инфляционный» фарш из мяса и гороха производят в Финляндии
Недавно в супермаркетах Финляндии появилась необычная позиция — «гороховый фарш». Его производит известная компания Snellman, позиционируя продукт как уникальное сочетание традиционного вкуса и доступной цены.
Подробнее ...
Технологию выбора пола телят разработали в Корее
Корейская биотехнология произвела революцию в животноводстве Парагвая. Технология позволяет выбирать пол телят, способствуя генетическому улучшению стад и производительности.
Подробнее ...
Новый способ борьбы с сальмонеллой в курице разработан в США
В университете штата Огайо изучили антимикробные пептиды, которые могут предотвратить заражение сальмонеллой домашней птицы.
Подробнее ...
Мясные продукты и заморозку начнут маркировать 24 ноября
Правительство РФ приняло решение о проведении в России экспериментов по маркировке мясных изделий, полуфабрикатов и замороженной пищевой продукции при помощи системы «Честный знак».
Подробнее ...
«Мраморную» говядину вырастят в КФУ
Эксперимент по выращиванию мясного скота для производства «мраморной» говядины запущен в Крымском федеральном университете им. В.И. Вернадского.
Подробнее ...
3D-печать мясных продуктов для персонализированного питания освоили в МСХА
Ученые-технологи Российского государственного аграрного университета – МСХА имени К.А. Тимирязева продолжают работу направленную на разработку технологии 3D-печати продуктов питания для персонализированного питания.
Подробнее ...
В курином меню Rostic’s появится бургер с говядиной
Сеть Rostic’s/KFC впервые в истории введет в меню блюдо из говядины. В начале декабря там появится «Новогодний бургер», где котлета будет именно с этим видом мяса. Доступен он будет только в России.
Подробнее ...
«Петелинку» стали продавать в Казахстане
Продукция из мяса курицы под торговой маркой «Петелинка» (принадлежит Группе «Черкизово») начала поставляться за рубеж. Первым экспортным рынком стала Республика Казахстан, где бренд уже представлен в торговых сетях и онлайн-магазинах.
Подробнее ...