Метка: Аллергия

Продукты с низкой аллергенностью, «Беллакт», Россия, Белоруссия, технологи

Продукты с низкой аллергенностью создаст альянс России и Белоруссии

Dina Novicova

Пищепром России и Белоруссии налаживает выпуск необходимых ингредиентов. После введения санкций пищевая промышленность России и Белоруссии стала испытывать нехватку импортных ингредиентов.

Подробнее ...
«Аллергочип», аллергия, пищевая аллергия, капля крови

«Аллергочип» поможет выявить аллергию на продукты

Denis Savoskin

Ученые из Института клинической медицины им. Н.В. Склифосовского разработали микрочип для теста на чувствительность к более чем 120 аллергенам. Об этом сообщили в пресс-службе университета.

Подробнее ...
гречишное мороженое, Коломна. мороженое для аллергиков, музейная лавка кухмейстера Петра Шведова

Гречишное гипоаллергенное мороженое готовят в Коломне

Dina Novicova

В музейной лавке кухмейстера Петра Шведова в Коломне начали готовить гречишное мороженое для аллергиков. Также на предприятии усовершенствовали и традиционный десерт в виде зайца в шоколадной глазури.

Подробнее ...
Насекомые, еда

Насекомые как пищевой продукт: возможный вред

Андрей Шилов

В последние годы насекомых рекламируют как «экологически чистый» источник альтернативного животного белка. Американский союз медиков Doctors for Disaster Preparedness (DDP) рассмотрел возможные риски, которые промышленность пока игнорирует.

Подробнее ...