Десерт, «Шоколадная монашка»,«Кофемания»

Десерт «Шоколадная монашка» в «Кофемании» вызвал критику верующих

В сети ресторанов «Кофемания» разгорелся скандал из-за десерта под названием «Шоколадная монашка». Резкую критику в адрес заведения высказали православные общественники.

Подробнее ...
Лаймberry, клубника, тренды

Лаймberry – новый десертный тренд в социальных сетях

В Екатеринбурге на полках магазинов появился новый десерт – крупная зеленая клубника под названием Лаймberry с хрустящей начинкой. В сети новинка вызвала ажиотаж. Производят ее в Москве, ИП Чичулин А.П.

Подробнее ...
Кофейни, DUO, «Десертком+»

Поставщика десертов для кофеен Duo «заморозили» на 90 суток

Железнодорожный районный суд Екатеринбурга приостановил на 90 суток деятельность ООО «Десертком+» — поставщика десертов для сети городских кофеен Duo (также известна как Ü). Сторона ответчика полностью согласилась с составленным протоколом.

Подробнее ...
Десерт-алмаз , Архангельск, «Сладкая Zima»

Десерт-алмаз и десерт-торос представили на фестивале в Архангельске

Десерты в виде алмаза, шишки и тороса, а также блин «Полярное сияние» предлагают на фестивале «Сладкая Zima» в Архангельской области. В фестивале участвуют 30 ресторанов, кофеен и кафе региона, это почти вдвое больше, чем в прошлом году.

Подробнее ...
«Яшкино» , профитроли, теплая полка

«Яшкино» выпустило профитроли для «теплой» полки

Холдинг КДВ запустил в производство уникальный продукт — профитроли «Яшкино» с ванильной начинкой. Они не имеют аналогов на российском рынке: это первые профитроли, которые можно хранить и продавать на обычной кондитерской полке, без охлаждения.

Подробнее ...
«Горячеее мороженое», Тайра Бэнкс, десерт

Производство «горячего мороженого» запустила Тайра Бэнкс

Супермодель и телеведущая Тайра Бэнкс, которая основала бренд мороженого Smize & Dream, выпустила десертную новинку – горячее мороженое Hot Mama, которое вызвало ажиотаж среди покупателей и на просторах интернета.

Подробнее ...
Пирог, ГАУ Северного Зауралья, без лактозы

Пироги без лактозы и глютена разработали в ГАУ Северного Зауралья

Технологию безглютенового кухена (немецкий десерт, пирог) из композитных смесей муки с заменой молочных компонентов на безлактозные продукты совершенствует студент Государственного аграрного университета Северного Зауралья (Тюмень) Артем Прохур.

Подробнее ...
Alchemist, «муравьиный йогурт», ферментация

Мишленовский ресторан в Дании готовит десерты из «муравьиного йогурта»

В Копенгагене дважды отмеченный звёздами Michelin ресторан Alchemist удивил новой гастрономической идеей — десертами и коктейлями на основе «муравьиного йогурта».

Подробнее ...