В Австралии разработан новый метод прослеживаемости вина
Австралийские учёные заявили, что разработали быстрый метод идентификации сырья, из которого сделано вино. Этот метод должен помочь в борьбе с фальсификаторами.
Подробнее ...
Метка: Фальсификация
На фальсификацию минералки «Ессентуки» и «Боржоми» пожаловался генпрокурор
Генпрокуратура России вскрыла многочисленные факты нарушений в сфере производства бутилированной воды, в том числе выявлены контрафактные «Ессентуки» и «Боржоми».
Подробнее ...
Опрос: мужчины чаще сомневаются в подлинности алкоголя и продуктов
Центр развития перспективных технологий совместно с маркетинговым агентством «Русопрос» провели исследование и выяснили, как россияне относятся к контрафактным и фальсифицированным товарам.
Подробнее ...
Как чаще всего обманывают производители пельменей?
Наиболее распространенная фальсификация пельменей достигается за счет увеличения массы теста и уменьшения мяса.
Подробнее ...
Небольшая ручка MasSpec Pen выявляет мясной фальсификат за 15 секунд
Методы обнаружения фальсификации мясной и рыбной продукции хотя и точны, но работают медленнее, чем хотелось бы проверяющим. Разработчики портативного устройства MasSpec Pen усовершенствовали свой продукт.
Подробнее ...
Мороженое с курицей и другие самые известные «розыгрыши» с продуктами
Британский скандал с кониной помнят все. Расскажем о других случаях обмана в пищевой промышленности: среди них есть как розыгрыши, так и случаи фальсификации.
Подробнее ...