Правила подачи зефира установит новый ГОСТ
Зефир рекомендуется подавать с фруктовым соком или сиропом с вином, а сливочный десерт — в охлажденном виде, следует из проекта ГОСТа русской кухни.
Подробнее ...
Метка: ГОСТ
Рекомендации по бульону установили в проекте ГОСТа
Бульон получил рекомендации по приготовлению, включая виды и способы его подачи. Это следует из проекта первого ГОСТа традиционной русской кухни.
Подробнее ...
Новый ГОСТ на спирт введут в России
Росстандарт впервые с 2015 года принял новый ГОСТ Р 56389-2025 на этиловый спирт, требования вступят в силу с 15 апреля текущего года, следует из содержания документа.
Подробнее ...
Как готовить вареники и запеканку, закрепили в новом ГОСТе
Вареники и запеканка получили рекомендации по технологии приготовления, они содержатся в проекте первого ГОСТа традиционной русской кухни.
Подробнее ...
Новый ГОСТ на мороженую рыбу вводится в России с июня
Росстандарт принял новый ГОСТ 35273-2025 «Рыба мороженая. Технические условия» с более детальными требованиями к ее производству и качеству, следует из содержания документа.
Подробнее ...
1 июня вступит ГОСТ на бумажные изделия санитарно-гигиенического назначения
Росстандарт утвердил национальный стандарт на туалетную бумагу, салфетки и носовые платки, требования которого вступят в силу с 1 июня 2026 года. Это следует из документа ведомства.
Подробнее ...
Впервые утвержден ГОСТ на высококрахмалистую муку
Росстандарт впервые в истории принял ГОСТ на муку с высоким содержанием крахмала. Новые правила затронут производителей, переработчиков и поставщиков пищевой продукции. Документ устанавливает единые требования к качеству и составу продукта.
Подробнее ...
Введение ГОСТа для чак-чака оценила эксперт ФГБУ «ЦОК АПК»
До 2026 года массовое производство чак-чака регулировалось преимущественно техническими условиями, что приводило к существенному расхождению в качестве. Введение единого ГОСТ Р 72229-2025 должно защитить потребителя от таких ситуаций.
Подробнее ...
Новый ГОСТ на мороженое введут с 2028 года
Новый межгосударственный стандарт на молочное и сливочное мороженое, а также на пломбир (ГОСТ 31457-2025) начнет действовать в России с 1 января 2028 года. Документ будет введен взамен ГОСТа, действовавшего с 2013 года.
Подробнее ...
1 сентября в России начнет действовать ГОСТ на фунчозу
Росстандарт утвердил межгосударственный стандарт на крахмальную лапшу «Фын-тез» (фунчозу), требования которого вступят в силу с 1 сентября 2026 года. Об этом сообщается на сайте ведомства.
Подробнее ...