Метка: ГОСТ

ГОСТ, срок годности, пищевая безопасность

Новый ГОСТ на определение срока годности заработал в России

Denis Savoskin

С 1 августа 2026 года в России вступил в силу новый стандарт — ГОСТ Р 72757‑2026 «Продукция пищевая. Определение срока годности. Общие требования». Без корректного обоснования сроки годности могут быть признаны недостоверными, а продукция — небезопасной.

Подробнее ...
ГОСТ, срок годности, пищевая безопасность

Новый ГОСТ на мясные паштеты для детей вступит в силу 1 сентября

Denis Savoskin

Росстандарт утвердил новый межгосударственный стандарт на мясные паштеты для детей старше трех лет. Он начнет действовать с 1 сентября, следует из ведомственного документа.

Подробнее ...
Кулинарный словарь, ГОСТ, «Традиционная русская кухня»

Кулинарный словарь русского языка готовится к включению в ГОСТ

Dina Novicova

В ГОСТ «Традиционная русская кухня» планируют включить кулинарный словарь русского языка. Об этом рассказала автор федерального проекта «Гастрономическая карта России» Екатерина Шаповалова.

Подробнее ...
ГОСТ, требования, пиво

Новый ГОСТ закрепит требования к вкусу классического пива

Dina Novicova

Новый ГОСТ на классическое пиво, который вступит в силу в России с 1 января 2027 года, закрепит основные требования к вкусу светлого и темного напитка, следует из документа стандарта.

Подробнее ...
пиво, высота пены, шапка пива, кружка пива

Новые требования к высоте пены в пивных напитках заработали в России 1 июля

Denis Savoskin

В РФ вступил в силу новый межгосударственный новом ГОСТ 34796-2021 на пивные напитки, который снижает требования к высоте пены и пеностойкости. Соответствующий стандарт был утвержден Росстандартом.

Подробнее ...