Стандарт ГОСТ 18963-2026 «Вода питьевая. Методы санитарно-бактериологического анализа» официально вступает в силу 1 января 2027 года с правом досрочного применения.
Документ под номером 1278-ст утвержден приказом Росстандарта в октябре 2026 года, он заменит прежний ГОСТ 18963-73, действовавший с 1974 года.
Новый стандарт устанавливает современные методы санитарно-бактериологического анализа питьевой воды. Среди них – проверка на бактерии группы кишечной палочки, на бактерии, которые указывают на возможное загрязнение из почвы или сточных вод, на Pseudomonas aeruginosa (синегнойная палочка – опасный микроорганизм, который может размножаться в воде) и т.д.
Стандарт распространяется на упакованную питьевую воду (включая природную минеральную, лечебно-столовую и лечебную), купажированную и обработанную воду, природную питьевую воду и воду для детского питания, искусственно минерализованную воду, воду для изготовления алкогольной и безалкогольной продукции, а также пищевой лёд для охлаждения напитков.
Для лабораторий и производителей воды это означает необходимость перейти на обновлённые методики анализа, что должно повысить точность и сопоставимость результатов проверок.
Для потребителей изменения косвенные: контроль безопасности питьевой воды будет опираться на более современную научную базу.
Источник: aif.ru
