Сельхозпродукты могут начать обрабатывать ионизирующим излучением, чтобы повысить срок их хранения. Законопроект с соответствующими поправками Госдума планирует рассмотреть в первом чтении на одном из ближайших заседаний.
Подробнее ...
Команда «НашПотребНадзор» провела расследование и выяснила у представителей ритейла, а также у специалистов рыбной отрасли, как определить свежесть рыбы и что такое «рыбная косметика».
Подробнее ...
Научные сотрудники Университета Райса (США) разработали покрытие для продления срока хранения скоропортящихся фруктов и овощей на основе яиц.
Подробнее ...
За рефрижераторами последят онлайн. Тестовая отправка скоропортящегося груза в рамках «сквозного контроля холодовой цепи» стартовала 28 июня.
Подробнее ...
Австралийские производители фруктов и овощей, возможно, получат новый метод обработки продукции, который минимизирует микробные риски для безопасности.
Подробнее ...
Новую технологию хранения фруктов и ягод с помощью шелкового покрытия протестирует доцент кафедры гражданского и экологического проектирования в Массачусетском технологическом институте (MIT) Бенедетто Марелли.
Подробнее ...
В Минсельхозе подвели итоги Всероссийского конкурса на лучшую научную работу среди студентов, аспирантов и молодых учёных вузов в номинации «Технические науки».
Подробнее ...
Российская компания AEF, занимающаяся развитием революционной системы заморозки продуктов, прошла в финал Европейского акселератора EIT FAN 2020, отбирающего перспективные проекты, которым в дальнейшем помогают консультациями и оказывают финансовую поддержку.
Подробнее ...
Алтайские производители не могут продать молочную продукцию на 4 млрд рублей.
Подробнее ...
Китайская Shandong Yingyangyuan Food Technology Co., Ltd представила новое упаковочное решение, позволяющее производить дозаривание фруктов непосредственно в коробках без использования камер дозревания.
Подробнее ...