саше,дозаревание,Китай

САШЕ С АРОМАТИЗАТОРАМИ ПОМОЖЕТ В ДОЗРЕВАНИИ ФРУКТОВ

Технологии Фрукты-овощи-ягоды
  •  
  •  
  • 1
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
    1
    Share

Китайская Shandong Yingyangyuan Food Technology Co., Ltd представила новое упаковочное решение, позволяющее производить дозаривание фруктов непосредственно в коробках без использования камер дозревания.

Саше, обеспечивающие медленное высвобождение этилена, могут использоваться для обеспечения нужной зрелости бананов, манго, авокадо, папайи, маракуйи, томатов и прочих фруктов и овощей.

«Обычно эти фрукты помещают в камеры для дозаривания после сбора урожая и транспортировки перед поставкой на реализацию. Многие торговые компании, ограниченные в инвестициях, не имеют доступа к таким камерам и проигрывают в конкуренции на рынке. В ответ на эту проблему Shandong Yingyangyuan Food Technology Co разработала решение с медленным высвобождением этилена непосредственно в упаковке, что позволяет дозаривать фрукты в коробках и регулировать объем и сроки поставок в соответствии с меняющимися потребностями рынка», — рассказал менеджер компании Ванг.

Дозаривать фрукты в коробках с использованием саше с медленным высвобождением этилена очень просто, достаточно соблюдать режим влажности и температуры. Одного саше достаточно для обеспечения созревания коробки бананов весом 13-15 кг. Процесс дозаривания фруктов в коробке займет 3-4 дня, после чего коробка может направляться на продажу. По словам представителя компании, саше с этиленом просты в использовании, не оставляют после себя никаких химических следов и могут быть отнесены к «зеленым технологиям».

Источник: fruitnews.ru

Метки