Разработан нагревательный пакет для пищи в условиях Арктики
Молодые ученые МГУ им. Огарева разработали беспламенный нагревательный пакет для пищи, который будет работать в условиях Арктики при температуре -30 и -50 градусов.
Подробнее ...
Метка: Инновации
Российские ученые впервые собрали урожай огурцов в Антарктиде
Ученые Российской антарктической экспедиции Арктического и антарктического научно-исследовательского института совместно с коллегами из Агрофизического научно-исследовательского института и Института медико-биологических проблем РАН успешно завершили эксперимент по выращиванию овощей на антарктической станции Восток.
Подробнее ...
Искусственный интеллект отличит самок краба от самцов
Японские ученые разрабатывают искусственный интеллект, который смогут применять в своей деятельности рыболовы. ИИ может с высокой точностью отличить самок краба от самцов без участия человека, что позволит быстро рассортировать улов.
Подробнее ...
Кубанские студенты осваивают молекулярную кухню
В Кубанском технологическом университете не только готовят с помощью приемов «молекулярной кухни», но и изменяют состав продуктов, чтобы блюда не просто удивляли видом, но и были полезными.
Подробнее ...
Искусственный интеллект оценит вкус фруктов за человека
Чтобы определить, хорошим получился урожай или нет, фермеры набирают группы тестировщиков вкуса. Однако этот процесс довольно затратен, посчитали учёные Университета Флориды, и принялись обучать искусственный интеллект оценивать вкус овощей и фруктов за человека.
Подробнее ...
«Умную» еду введут в промышленное производство на Ставрополье
Специалисты Северо-Кавказского федерального университета разработали метод компьютерного моделирования пищи. С помощью технологий можно задать определённые свойства продукта. Некоторые «цифровые» блюда уже внедряются в производство.
Подробнее ...
Китайские астронавты вырастили салат и помидоры на орбите
Экипаж китайской миссии «Шэньчжоу-16» успешно вырастил на борту космической станции «Тяньгун» салат и помидоры, приблизив человечество к возможности питаться свежими продуктами в длительных космических экспедициях.
Подробнее ...
Аналог чёрной икры создали кубанские ученые
Аналог осетровой икры, созданный в Краснодарском крае, по содержанию полезных элементов ничуть не уступает оригиналу. В ней есть всё – белки, аминокислоты, витамины и всё это по доступной цене.
Подробнее ...
«Умные очки» будут обучать японских фермеров в теплице
Японская корпорация NTT показала, как она задает тренды в городском сельском хозяйстве в центре Токио. Последнее предприятие конгломерата называется NTT AgriTechnology Corporation.
Подробнее ...
Аппарат для производства домашней лапши создали в России
В сборочном цехе компании «Сигнал-Пак» (производство технологического оборудования для пищевой промышленности) прошла демонстрация и тестирование нового автомата для производства лапши.
Подробнее ...