Специалисты канадского производителя продуктов Nabati Foods создали жидкое яйцо Nabati Plant Eggz на растительной основе и планирует запатентовать технологию в Канаде, США и Австралии и намеревается подать заявку в Европе и Китае.
Подробнее ...
Целое куриное яйцо возрастом порядка 1 тысячи лет обнаружено в ходе раскопок в израильском городе Явне к югу от Тель-Авива, сообщило Управление древностей Израиля.
Подробнее ...
Чтобы не допустить сокращения производства яиц и возможного дефицита этой продукции, торговые сети и производители могут перейти на поставки по прямым контрактам.
Подробнее ...
Производитель продуктов питания OsomeFood, расположенный в Сингапуре, разработал полностью веганское яйцо вкрутую. В его составе — набирающий популярность грибной микопротеин, полученный путем ферментации.
Подробнее ...
Торговая сеть «Перекресток» подвела итоги оценки собственных торговых марок (СТМ), на основе покупок клиентов покупателей.
Подробнее ...
Птицефабрики могут отказаться от производства премиальных товаров, например, отборного яйца и грудинки, и сконцентрироваться на изготовлении более дешевой продукции.
Подробнее ...
Предприятия, обеспечивающие около 20% российского рынка мяса птицы, могут сократить производство из-за роста цен на инкубационное яйцо.
Подробнее ...
Смоленская птицефабрика «Сметанино» запустила производство мытого дезинфицированного яйца. Мытое яйцо используют на предприятиях с особыми режимами контроля и дезинфекции продуктов: хлебопекарные и масложировые производства.
Подробнее ...
Израильская компания заявила об успешном испытании технологии, которая позволяет влиять на экспрессию генов развивающегося в яйце цыпленка. Цель технологии — увеличить количество самок среди вылупившихся цыплят.
Подробнее ...
Вспышки птичьего гриппа на юге России и закрытие ряда птицефабрик привели к снижению активности поставщиков куриных яиц и росту цен.
Подробнее ...