По мнению сотрудника национальной службы здравоохранения Великобритании — доктора Карана Раджана, замораживание и поджаривание фабричного белого хлеба снижает его гликемический индекс — способность быстро повышать уровень сахара в крови.
Подробнее ...
Специалист по птицеводству из Техасского университета A&M доктор Грег Арчер перечислил причины, по которым не следует подносить цыплят и кур близко к лицу или целовать их.
Подробнее ...
В магазинах под видом дикой морской рыбы часто продается искусственно выведенная рыба, которая вредна для человека. Об этом рассказал основатель сети ресторанов «Мясо&Рыба» Сергей Миронов.
Подробнее ...
К началу 2025 года из российских магазинов исчезнет импортное вино стоимостью до 700 руб. за бутылку. Такой прогноз дал президент Simple Group Максим Каширин. К этому может привести рост импортных пошлин и ставок акцизов.
Подробнее ...
Производители предупредили о росте цен на шоколад из-за подорожания какао-бобов. В рознице горький шоколад может подорожать на 70–80%, а молочный — на 20%. Мировые цены на какао-бобы достигли максимумов за 46 лет на фоне прогнозов о плохих урожаях в Западной Африке.
Подробнее ...
В РФ массово продают китайскую осетровую икру под видом российской. Об этом сообщили в Союзе осетроводов, где отметили, что почти половина российского рынка заполнена импортным фальсификатом.
Подробнее ...
Культура потребления вина в России за последние пятнадцать лет значительно изменилась — этот напиток стал «гендерно-нейтральным», перестав быть сугубо женским, также люди стали чаще выбирать сухое, а не полусладкое, рассказал глава винного кубанского завода Olymp Winery Армен Даниелян.
Подробнее ...
Проект «Школьное молоко» нужно выводить на федеральный уровень. Такое мнение высказал замдиректора по экономике Молочного союза России Александр Рыбин, выступая на пленарном заседании Международной специализированной выставки «КормВет-2023».
Подробнее ...
Производство и продажу живого квас необходимо начать контролировать или вовсе запретить, так как, попадая на полки, квас продолжает бродить – в результате напиток переходит из категории кваса в алкогольную продукцию. Такое мнение высказал Павел Шапкин, председатель Национального союза защиты потребителей.
Подробнее ...
Глобальное потепление может привести к тому, что список винодельческих регионов России пополнится Дальним Востоком, считают эксперты Россельхозбанка.
Подробнее ...