Из краснокочанной капусты получили синий пищевой краситель
Ученые смогли найти замену искусственным синим красителям. Новое открытие, которое обнаружили сотрудники Калифорнийского университета, дополнит сферу красящих пигментов.
Подробнее ...
Метка: Капуста
Фенхель, кале и другие зелёные овощи
Сегодня в овощных отделах магазинов можно увидеть зелень, названия которой могут настораживать. Расскажем, что с ней делать и чем она полезна.
Подробнее ...
«Суперпродуктов» не существует, считают ученые
Испанские ученые развеяли популярные мифы о «суперпродуктах», заявив, что таковым можно считать лишь материнское молоко.
Подробнее ...
Квашеная капуста – южнокорейское лекарство от всех болезней
Кимчхи — гастрономическая визитная карточка Кореи.
Подробнее ...
Качество квашеной капусты 7 марок проверили в лаборатории
Экспертный центр Всероссийского союза потребителей «Росконтроль» проверил качество квашеной капусты, представленной в магазинах. Об сообщается на сайте ведомства.
Подробнее ...
Китай и Южная Корея поссорились из-за кимчи
Жители Южной Кореи возмутились тем, что Китай назвал себя лидером по производству кимчи. Южнокорейцы заявили, что китайцы крадут их культуру.
Подробнее ...
УЧЕНЫЕ ХОТЯТ ВНЕДРИТЬ В РАЦИОН РОССИЯН КАПУСТУ КЕЙЛ
Ученые Казанского (Приволжского) федерального университета поставили себе задачу включить в рацион россиян капусту кейл, которую также называют капустой кале, кудрявой капустой.
Подробнее ...
8 ОКТЯБРЯ – ДЕНЬ ЗАСОЛКИ КАПУСТЫ НА РУСИ
8 октября (по старому стилю — 25 сентября) православные люди отмечают память величайшего подвижника земли русской — Сергия Радонежского (Капустника).
Подробнее ...
КИМЧИ ИЛИ КВАШЕНАЯ КАПУСТА, ГДЕ БОЛЬШЕ ВИТАМИНОВ?
Российская квашеная капуста и азиатская закуска кимчи. Какому продукту отдать предпочтение, чтобы организм получил максимальную пользу, рассказала врач-диетолог, нутрициолог Ирина Лизун.
Подробнее ...
СОБИРАТЬ ЦВЕТНУЮ КАПУСТУ ДЛЯ BONDUELLE БУДУТ РОБОТЫ
Инженеры Fieldwork Robotics при поддержке Bonduelle создадут автоматического сборщика цветной капусты. Предполагается, что новая разработка позволит упростить процесс сбора урожая и снизить зависимость от ручного труда.
Подробнее ...