Научно-исследовательский центр ГК «СОЮЗСНАБ» разработал эксклюзивную линейку цветных таухмасс. На данный момент производители могут выбирать лишь белое и черное решение, однако теперь появятся колбасы и в других цветных съедобных оболочках.
Подробнее ...
Великолукский мясокомбинат сосиски «Для детей» разбавлял рапсом, а колбасу крахмалом. Предприятие получило уже второе предупреждение от Россельхознадзора.
Подробнее ...
Рецептуру варëной колбасы, улучшающей пищеварение, разработали и запатентовали в СКФУ. Один из крупных производителей заинтересовался выпуском продукта, сообщили в пресс-службе вуза.
Подробнее ...
Компания ПКФ «Атлантис-Пак» (г. Ростов-на-Дону) выпустила многослойную оболочку «ДИПЛЕКС Натурекс» с динамической проницаемостью, улучшенной нарезаемостью и адгезией к мясному фаршу.
Подробнее ...
Группа ученых из Новосибирского государственного аграрного университета (НГАУ) изобрела колбасу, которая будет полезна при некоторых заболеваниях. Специалисты планируют запатентовать рецепт этого изделия.
Подробнее ...
В августе 2021 года АО «Группа Черкизово» подало заявку на регистрацию товарного знака «Пивбурги». Однако в январе 2022 года заявитель получил предварительный отказ.
Подробнее ...
Россельхознадзор ввел ограничения на экспорт готовой мясной продукции ЗАО «Стародворские колбасы» на внешние рынки. Об этом сообщает пресс-служба ведомства.
Подробнее ...
19 сентября, в режиме видео-конференц-связи состоялось внеочередное заседание Противоэпизоотической комиссии при Правительстве Республики Саха (Якутия) в связи с выявлением генома вируса африканской чумы свиней (АЧС) в ветчине.
Подробнее ...
Группа компаний «Дымов» подала в августе заявку на регистрацию бренда «Ламбруско Дымов» по 29-му классу Международной классификации товаров и услуг (МКТУ) – мясные и колбасные изделия, следует из базы данных Роспатента.
Подробнее ...
Бытующее мнение о том, что в недорогую колбасную продукцию и сосиски производители добавляют туалетную бумагу, не соответствует действительности. В этом заверил гендиректор ростовского завода «Тавр» Александр Ремета. И дело здесь даже не в честности производителей, а в банальной экономике.
Подробнее ...